其实燕窝可以起到很好的美容和抗衰老的作用，对缓解一些咳嗽问题也有好处。比如雪梨炖燕窝或者直接做成冰糖燕窝，都具有很好的止咳化痰、滋阴润肺的功效。影响。
练习一，
燕窝炖雪梨
燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。
实践
(1)将燕窝浸泡在清水中，洗净，去除羽毛和杂质。
(2) 将雪梨去皮，取出梨肉，切成小块。
(3)将所有材料放入炖盅，加入适量开水，盖上炖盅炖3小时，调味备用。
此汤为滋阴润燥之甘汤。汤中的燕窝味甘平，具有补肺胃、益气阴、生津液、散虚热的作用。 《伤劳圣药》、《本草求真》认为，有“入肺为气，入肾养水，入胃养，使养不致”之功效。燥湿不滞”。雪梨清润润肺，冰糖益气养胃润肺。合入汤中，滋补而不燥，润而不腻，是调理虚劳的佳品。虚弱的。
练习二，
1. 冰糖燕窝
材料：干燕窝2克，冰糖2克。
实践：
1) 用天平称量燕窝的数量。成人每次食用燕窝3-5克为佳。不要贪心；
2）将晒干的燕窝用纯净水浸泡2-4小时，放在自然通风处，观察燕窝的膨胀程度；
3）燕窝变软膨胀后，用小相机轻轻夹出漂浮的小燕子羽毛；
4）挑毛后，用纯净水过滤清洗一两次；
5）清洗后，将燕窝按照质地小心撕成细条，尽量用手指磨碎鸟头；
6）将加工好的燕窝倒入炖锅中，加入纯净水浸泡燕窝，水量1CM多一点为佳；
7) 盖上盖子，放入蒸锅，加水炖半小时，直到表面出现少量泡沫，有点沸腾，有黏糊糊的感觉，蛋清的香味是标准的用于蒸。炖的时候，把冰糖变成冰糖水，出锅后倒入燕窝，拌匀。
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