其实，水泡鸡就是将一些药材和鸡肉结合而成的食物，因为这样的饮食不仅可以享受到鸡肉的营养价值，而且还有一定的药用功效，下面就是水泡鸡做事的方式。
我。方法
主料 清淡鸡 1 1200g 辅料 盐 20g
步
1、将裸鸡彻底清洗干净，在鸡身和鸡腹上沾上一层盐；
2. 盖上保鲜膜腌制至少两个小时；
3.锅中倒入适量水，煮沸后，放入腌制好的鸡肉，盖上锅盖，煮10分钟，将鸡肉翻面，再将另一面浸泡，10分钟后，翻面鸡肉再翻一遍，鸡胸肉浸泡5分钟，关火；
4.捡鸡；
5. 冷却后切块享用。
二、提示
水泡鸡最好提前用盐腌一下，这样煮出来的鸡肉会更好吃。
三、建议
不管是哪种汤底，吃法都值得注意，就是不要在汤里同时煮蔬菜和鸡肉，因为这样会破坏汤里的营养。正确的吃法是先吃鸡再喝汤——此时的汤结合了药材和鸡的精华，味道纯正，营养价值高。喝完汤，放上瓜菜，继续品尝。
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