下班后，每个人都喜欢吃一些辛辣的食物。最常见的是麻辣鸭。不管你怎么吃里面的鸭脖，都觉得吃不饱。有些人喜欢吃酱味鸭脖。如果你觉得外面买的鸭脖不卫生，那你可以按照今天介绍的食谱学着做。
一、酱香鸭脖的做法
食品添加剂
鸭脖适量
洋葱适量
姜适量
一块肉桂
一片芬芳的叶子
辣椒适量
老抽适量
酱油适量
适量的盐
适量冰糖
茴香适量
料酒适量
1.将鸭脖洗净。
2.准备小材料。
3. 将所有调味料放入鸭脖中，不加水腌制半小时！料酒代替水（如果有啤酒可以用啤酒）
4.热锅放油，将鸭脖和调味料倒入锅中，大火翻炒10分钟左右。
5. 然后加入适量开水，大火煮开，中火炖。
6. 收集果汁。
7. 加载。
2.鸭脖的其他做法——盐水鸭脖
材料
材料、鸭脖 6片姜片 4片 卤汁（李锦记） 300毫升 水 700毫升 干辣椒 3盐 5克 料酒 30毫升
实践
1
锅中放入适量的水，大火烧开后，放入洗净的鸭脖、姜片、料酒，煮沸2分钟，捞出冲洗干净，沥干；
2
将水、盐水、干辣椒和盐放入锅中，用大火煮沸；
3
将鸭脖放入锅中，煮30分钟，然后盖上盖子炖20分钟。
3.鸭脖的其他做法——自制烤麻辣鸭脖
鸭脖、葱姜、卤水、盐、糖、料酒、酱油。
实践
1. 鸭脖洗净，切成小块。
2. 将鸭脖和所有调味料放入锅中煮30分钟。取下鸭脖。
3、鸭脖上抹上芝麻辣椒油，放在烤架上，放入烤箱。
4. 烤箱200度20分钟，翻个面再烤20分钟。
尖端
1、在超市买一袋卤水比自己配置更方便，味道也更好。
2. 腌料应略咸。
3、因为要烤，所以鸭脖煮熟后一定要马上拿出来，不然烤前一定要晒干。
4.烤的目的是让鸭脖咬一口。朋友说比市面上买的好。
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