白菜炒粉丝是一道家常菜。卷心菜，又称白菜，是夏季的时令蔬菜。白菜的吃法有很多种，凉拌辣都是好吃的吃法。此外，卷心菜营养丰富，富含维生素，具有抑制肿瘤细胞、预防癌症的作用。
白菜炒粉丝的做法
原料：
卷心菜、粉条
配件：
大葱（适量）、姜片（适量）、蒜末（适量）、盐（少许）、十三香（适量）、酱油（适量）、味精（少许）、醋（一点）
实践：
1. 将粉丝用热水浸泡至熟
2. 将白菜洗净，切片备用
3、底油烧热后，将葱姜蒜放入锅中，加入十三香
4.加入卷心菜翻炒，加入盐、酱油、辣椒油（或红辣椒、干辣椒）醋
5.白菜9熟后加入粉丝
6. 点味精出锅
尖端：
A.炒白菜粉丝基本不用加水。洗菜的时候，锅底剩下的水就够了。如果用干白菜，炒的时候要加半勺水。
B、粉丝一定要后放，不然白菜还没熟，就已经炸成碎片了，全国各地都有种植。卷心菜营养丰富，含有大量维生素
C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。此外，卷心菜还含有维生素u，它是一种抗溃疡因子，具有分解亚硝胺的作用。
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