银耳、红枣、莲子煮的汤有补气养血的功效，对女性朋友也有美容作用。银耳含有丰富的明胶，可以使皮肤恢复弹性。莲子可以帮助身体清热润肺，还具有夏季消暑的功效。
1.提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤免疫力。
2、银耳含有丰富的天然胶体，可与红枣、莲子一起食用。具有滋阴、润燥、清热的作用。长期饮用银耳汤可以滋养肌肤，美化肌肤。
3、银耳中所含的膳食纤维能帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，因此具有减肥的作用。
4、防止钙质流失，有利于生长发育。因此，红枣莲子银耳汤非常适合儿童和青少年食用。
5、银耳中所含的多糖能增强人体免疫力，具有补气活血的功效。
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