蘑菇、木耳和鸡蛋都是非常熟悉的成分。这些食材吃起来也很简单，但很少有人能把这三种一起炒着吃。其实这种吃法很有效。下面了解具体的制作步骤。
<强> 1。香菇木耳炒鸡蛋的做法
主要成分：
香菇 100g
木耳 100g
3个鸡蛋
原料：
油、盐、酱油、鸡精、葱
实践：
1. 干香菇用温水浸泡，切成小块备用。
2. 鸡蛋打散，葱切碎备用。
3、木耳用温水浸泡一下，因为买的是没有根的木耳，浸泡后直接撕掉小芽。
4. 在热油锅中，先将打散的鸡蛋煎熟备用。
5.另一个锅烧热油，把香菇和木耳炒香，加入适量酱油、鸡精和盐调味，加少许水煮沸。
6. 倒入鸡蛋，翻炒。
7. 大火收汁，撒上少许葱花，装盘。
二、木耳炒鸡蛋的做法步骤
1. 去蒂，香菇洗净，切片，木耳浸泡
2. 鸡蛋加水和盐打散
3.切碎的洋葱和大蒜
4. 热油炒鸡蛋
5.煎鸡蛋和切丝
6. 用热油爆香洋葱和大蒜
7. 将香菇放入锅中，加盐翻炒至软，加入油
8. 将木耳在锅中翻炒均匀，加少许水炖两分钟
9. 加入鸡蛋搅拌均匀，水淀粉和香菇精煮熟
10. 加载结束。
三、主要作用
香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食品，能提高人体的免疫功能。抗衰老。抗癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶及某些核酸物质，可降低血压、胆固醇、血脂，预防动脉硬化，肝硬化。
木耳中的铁含量极其丰富，常吃木耳可以养血养颜，使皮肤红润容光焕发，可防治缺铁性贫血。木耳中含有维生素K，能减少血栓，防止血栓的发生，防治动脉粥样硬化和冠心病。木耳中的胶体能吸收和浓缩残留在人体消化系统中的灰尘和杂质，排出体外，从而起到清胃、清肠的作用。木耳含有抗肿瘤活性物质，可增强人体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
微信扫码添加客服