胃出血患者一定要懂得合理安排饮食，有些刺激性食物是绝对不能吃的。可以吃苹果、香蕉、木瓜、红柚等，合理的饮食可以慢慢调整肠胃的健康，一定要有充足的休息。
1.注意不要吃酸性水果。
绝大多数水果是碱性的，如苹果、香蕉等，只有少数是酸性的，如葡萄、李子、李子等，可引起呕吐、腹痛、腹泻、消化不良等。此外，水果中的酸味会与胃酸一起刺激胃黏膜。最好喝新鲜的果汁，营养丰富，不会对胃造成太大负担。
2.吃一些黄色水果
黄色果实中类胡萝卜素含量高，具有抗氧化生理活性。例如，柑橘、芒果、柿子和杏含有β-胡萝卜素，木瓜、西瓜和红柚含有番茄红素。
3.天然维生素c水果
大枣、猕猴桃、山楂、柑桔等水果中含有丰富的维生素c，不仅具有正常的营养功能，预防败血症，还是一种天然的抗氧化剂。
4.干果不能少
干果（如核桃）中含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，可以补充人体所需的不饱和脂肪酸。维生素E也是一种抗氧化剂。
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