紫薯是很好的淀粉粒，对人体有润肠通便、降血压、降血脂的作用。如果用紫薯做花卷，不仅颜色会更漂亮，而且味道也会更香。如果想让面包卷的口感和口感更好，不妨加一点牛奶。
紫薯卷
【主料】：紫薯适量、面粉适量、酵母粉适量
【制作步骤】：
1. 紫薯蒸至软，去皮， 1 与面粉、酵母粉和糖混合和成面团
2. 另一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3. 证明直到它扩大到它的大小的 2 倍
4. 揉两个面团
5. 棒子整成片，放在一起，再棒子，为了粘在一起，再卷成卷
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
菊花卷
【材料配方】优质面粉450克、老酵母50克、小苏打5克、蜂蜜樱桃50个、水230克
【制作方法】
1、发面团：将面粉、水和老酵母混合成面团，发酵。
2、放碱：在发酵好的面条中加入小苏打反复揉搓，盖上湿纱布，静置15分钟左右。
3、成型蒸煮：将做好的发酵面揉成面团，擀成直径约2厘米的圆条，撕成50份。取1剂，用手搓成直径0.8厘米的圆棒，握住圆棒的两端，反方向扭成两个相连的圆圈，用两根竹筷叉开，从头开始腰两圈。捏成四片花瓣，然后用刀在四片花瓣的中缝处切成八片花瓣，中间放一颗蜜樱桃。将所有材料按照方法准备好后，一起放入蒸锅中，用开水蒸15分钟左右。
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