意大利比萨非常有名，比萨也是一种口味多样的蛋糕。火腿披萨在家里很容易做。火腿比萨是以加入火腿的比萨为基础，味道更好。制作比萨还要注意比萨酱的制作。
1.面粉里加水和酵母揉成一个球，放在温暖的地方发酵，但是当面团发酵到两倍大的时候，里面的蜂窝就充分膨胀了，孔没有弹性并且将准备好而不会收缩。将面团揉成面团，切成薄片，放入模具中。并捏住边缘一点服从。完成后，用牙签扎很多小眼睛，让热量和通风，并在火上的锅中加入色拉油。油热后，将准备好的洋葱丁和西红柿丁放入锅中翻炒均匀。然后加入盐搅拌均匀即可食用。这是准备好的比萨酱。将芝士丝均匀地撒在面膜上，然后将披萨酱均匀地涂在芝士丝上，再在披萨酱上再撒上一层芝士丝。然后将火腿肠切成小块，将火腿肠均匀地撒在最上面一层，烤箱预热后，放入生披萨，烤20分钟。
2.取一个现成的饼皮（如果饼皮在冰箱里冷冻，先放室温），在蛋糕底部刷上3汤匙意大利披萨酱，均匀撒上50G芝士。铺上火腿，再撒上20G芝士；铺上培根，再撒上20G芝士；撒上青椒和红椒。先预热烤箱。 200度，大约5分钟。然后把披萨放进去烤10分钟。非常重要，只有10分钟。 10分钟后取出披萨，在表面撒上30G马苏里拉芝士，再烤5分钟。披萨出来了！表面撒些芝士粉会更香。
3. 将高筋面粉、盐、酵母和糖放入容器中。逐渐加水揉成面团，再加入黄油，揉成光滑的面团，放入烤箱，让它长到2.5倍大，用手戳进去就行了，不要缩水。将面团排气，松弛15分钟，在烤盘上刷一层油，将面团擀成比披萨盘稍大的圆形，放入披萨盘，用叉子戳孔，将胡萝卜和玉米焯一下提前去核，将火腿片放入无油平底锅中煎至两面微黄后切块，将青椒和洋葱放入锅中煎片刻，涂上披萨酱，加一层芝士。加入胡萝卜丁、玉米丁、青椒丁、洋葱丁，放入火腿，放一层芝士，烤箱180度预热6分钟，中层上下火15分钟。
微信扫码添加客服