如何制作紫色大头菜可以更好地享受它带来的美味。关键是要注意它的一些做法和各种成分的组合。比如下面介绍的紫大头菜的三种做法，就很受欢迎。的。
我。紫大头菜配红酒和雪梨的做法
材料
紫大头菜、雪梨、红酒、糖、盐、橄榄油
实践
1. 紫大头菜切丝泡水片刻，捞出沥干水分
2.紫大头菜用红酒腌30分钟以上
3.梨去皮切丝，加入红酒腌制的紫大头菜中，加糖适量（可以多加，味道会更好），白醋适量，盐少许，橄榄油拌匀
二、紫大头菜梅子藕片的做法
材料
紫大头菜、莲藕、梅肉、白醋、白糖、少许盐
实践
1.莲藕切成薄片（我买了现成的真空包装，去皮加工）
2.将紫色大头菜切成丝，放入塑料副架中
3. 用一小锅开水，将莲藕放入开水中焯一下，然后将莲藕和开水倒入紫大头菜中焯一下，沥干水分
4. 趁热放入容器中搅拌均匀，加盐（少许是为了让这道菜更入味，但不能咸，不能太多），白醋，糖，话梅肉、调味料和沙拉，放凉后放入冰箱，冷藏5小时以上，吃起来香脆后装盘
三、紫大头菜奶酪炖饭的做法
材料
鲜虾、紫大头菜、米饭、培根、洋葱、马斯卡彭奶酪、橄榄油、白葡萄酒、白胡椒、黄油
实践
1. 紫大头菜切丝，切碎，培根和洋葱切成小块
2.米哥洗净，控水。
3. 锅里放黄油，爆香洋葱碎，加入米饭翻炒2分钟，喷上白酒，加水盖过米粉，中火加热20分钟，一定要用勺子继续搅拌，待水干后，加入开水，直到米饭煮熟。这就是你锻炼前臂力量的地方哈哈
4. 用中火加热橄榄油。油热后，将切碎的洋葱、鲜虾和培根放入锅中煎2分钟。然后加入紫色大头菜，炒5分钟。搁置。
5. 将煮好的米饭与锅内炒好的材料混合，加入三角奶酪，用盐和白胡椒粉稍微调味。
微信扫码添加客服