菠菜很有名，因为这种蔬菜的营养价值极高，而且它的铁含量也很高。而且菠菜还可以煮出美妙的味觉体验。例如，菠菜粉丝汤是一道经典的菠菜餐，味道非常鲜美。下面就让我们一起来看看菠菜粉丝汤的做法吧。
营养价值：
粉丝：粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和矿物质，如钙、镁、铁、钾、磷和钠。粉条口感好，能吸收各种鲜美汤汁的味道，而且粉条本身柔软顺滑，更加清爽宜人；但是，粉丝含有大量的铝，不应该吃太多。
菠菜：菠菜富含β-胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。其中丰富的铁质可改善缺铁性贫血，使人面色红润容光焕发，因此被推崇为美容品。菠菜叶含有铬和一种类似胰岛素的物质，其作用与胰岛素非常相似，可以保持血糖稳定。 B族维生素含量丰富，可预防口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
练习一：
1. 将粉丝煮至软。
2、菠菜洗净用开水烫一下，挤水切段，留根，洋葱切碎。
3. 锅里放水。熬。
4.水烧开后，加入菠菜段。
5. 煮10分钟左右，撒少许盐和葱花，香油即可上桌。
方法二：
1. 粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切火柴棍厚。
2. 锅热油，加入葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤沸腾后捞起，淋上香油，服务。
微信扫码添加客服