羊肉蘑菇汤是一道食用价值很高的汤品，尤其是冬天，非常适合吃羊肉。有很好的补肾功效。此外，豆腐和蘑菇都是我们经常吃的食物。学会这汤后，可以在家人面前享用。炫耀你的烹饪技巧。
1.香菇豆腐羊肉汤做法详细步骤
1、羊肉切片；
2、豆腐切成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的片；
3、香菜洗净，切成3厘米长的段；
4.砂锅洗净，加入羊肉和水，大火煮沸，撇去浮沫；
5. 小火煮至四熟，加入豆腐，加精盐、料酒、小葱、姜片、花椒水，待七熟后，加入香菇、粉丝、菊花；
6. 再转小火煮20分钟，加入味精、香油和菜段。服务。
蘑菇豆腐羊肉汤的食谱提示
制作提示：
花椒水的制作方法：花椒水制作时，提前一天以1两花椒6斤水的比例煮沸，浸泡一晚。
食物阶段：
芫荽：在服用滋补品和中药白术、丹皮时，不宜服用芫荽，以免降低滋补药的功效。
2、羊肉（瘦肉）的食疗作用：
味甘，性热，入脾、胃、肾、心经；
温脾胃，用于治疗脾胃虚弱引起的恶心、虚弱、畏寒等症状；
温补肝肾，用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、冷痛、阳痿等症状；
用于血虚、经寒引起的产后风寒腹痛，补血温经。
中医认为，羊肉是补元阳、补精血、治肺虚、益疲劳的佳品。它是一种极好的增温剂和增强剂。
3、豆腐（南）的食疗作用：
豆腐味甘、淡、凉，入脾、胃、大肠经；
健脾胃，健脾除湿，清肺强肤，清热解毒，行气化痰；
用于脾胃不和所致的腹胀、吐血、呕吐；润燥生津，用于糖尿病、奶水不足等；用于硫磺和烧酒中毒。
4、香菇（鲜）的食疗作用：
蘑菇性味甘、平、凉；人体肝胃经。
具有滋补肝肾、健脾胃、滋补气血、养心安神、养颜美容等功效。还可化痰理气，益胃，中和、解毒、抗肿瘤、祛痘。
主治食欲不振、体质虚弱、小便失禁、便秘、肥胖、瘤疮等疾病。
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