冬瓜煮腊肉的食物其实具有很高的保健作用。它可以帮助我们清热解毒，同时可以改善贫血和滋阴。
<强> 1。主料：猪肉（肥瘦）250克，冬瓜500克 调料：盐2克，味精2克，酱油3克，大葱10克，葱花5克生姜、豆豉2克、植物油20克
二、练习
1、猪肉洗净，切成片；
2.冬瓜去皮，去内籽，洗净切块；
3、葱切丝，姜切丝，蒜瓣捣碎；
4. 锅烧热，下油，葱，姜，蒜爆香，再加入猪肉片，翻炒片刻，加入盐，酱油，味精，加入清汤，再加入冬瓜片，将肉煮沸，冬瓜煮熟，调整口味，盛入汤碗中。
三、材料：
冬瓜、培根、香菜、调味料。
实践：
1. 将培根切片。
2.冬瓜去皮，去皮，然后切成厚片。
3. 将欧芹切成小段。
4. 锅里倒入水，把培根放进去煮一会儿，然后加入冬瓜继续炖至冬瓜呈半透明状。调味后加入香菜翻炒片刻即可出锅。
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