茄子盖浇饭的做法大全

茄子饭碗是生活中比较常见的一种快餐，它的主要原料是茄子和米饭等配料。不过相比较而言，茄子的营养非常丰富，包括蛋白质、脂肪等多种营养成分。下面将介绍实践。

1.茄子切块用盐腌片刻，入锅时将茄子水倒出

2. 青椒切丝，蒜切末备用

3. 泰式甜辣酱2汤匙，生抽一汤匙，香油半汤匙，白芝麻少许，做成酱汁备用

4.锅里加少许油和青椒先炒一下（不先炒的话青椒皮会变厚）

5.锅里加点油，放入蒜末翻炒出香味，加入茄子，用一勺水翻炒

6.茄子煮熟后，加入调味料翻炒几下，最后加入甜椒翻炒片刻。

微信扫码添加客服