大白菜中含有丰富的纤维素，具有预防便秘和补充体内水分的功效，而马铃薯是我们生活中的马铃薯。它含有高淀粉食物，可以补充足够的热量。白菜水煮土豆虽然是素菜，但味道还不错。
如何用土豆煮卷心菜：
1. 土豆去皮，切成方块，以便快速腐烂。
2、白菜洗净切丝。
3.锅里放色拉油，油不要太多。
4. 50%的油烧热后，加入葱姜末，炒香。
5. 加入土豆，翻炒 1 至 2 分钟。
6. 加入少量酱油、一茶匙盐和一些水。
7.盖上锅盖炖10分钟以上。
8.土豆捣烂后，加入卷心菜，与土豆泥翻炒均匀，撒上少许鸡精调味，即可关火上桌。
烹饪技巧
1.土豆是用沙子做的，适合炖煮，不脆，适合炒土豆丝。
2.不要用太多油，这道菜清淡。
3.煮的时间长短主要看土豆沙的程度。
土豆含有大量的淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆中含有大量的膳食纤维，可以拓宽肠道，帮助身体及时排出代谢毒素，预防便秘，预防肠道疾病的发生。马铃薯可以提供大量的粘液蛋白，对人体具有特殊的保护作用。能促进消化道、呼吸道、关节腔和浆液腔的润滑，防止心血管和系统中的脂肪沉积，保持血管的弹性，有助于预防动脉粥样硬化的发生。
微信扫码添加客服