大多数人都吃过炒蚕豆、煮蚕豆和五香蚕豆，但很少有人吃过鸡蛋炒蚕豆。鸡蛋和蚕豆的搭配也不错。制作方法比较简单，我们需要准备生辣椒粉，先将鸡蛋炒熟，加入蚕豆，搅拌均匀即可食用。
主要成分
蚕豆150克，鸡蛋3个
辅料
胡椒粉盐
姜葱
蚕豆炒蛋的做法步骤
将鸡蛋打入碗中，加少许盐，放在一边。
锅里放油，油50%时加入蛋液，翻炒至有少许疙瘩。
放入锅中，油热后，加入葱花和姜丝炒香，加入蚕豆翻炒，加适量水煮一会儿。蚕豆煮熟后，加入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可食用。
食物详情
蚕豆
250克
蛋
二
火腿
一
姜块
缓和
盐
缓和
糖
缓和
白胡椒
缓和
咸
品尝
炒
工艺
10分钟
耗时的
简单的
困难
1.剥去蚕豆外皮，焯水。
2 将鸡蛋打散并炒熟。
3 一大勺油，爆香姜片，加入蚕豆火腿肠，炒一会，加糖。
4 放半碗水，煮一会儿，汤不要完全干透，加入盐、胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀。
5 简单可口，清爽的一餐。
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