鳕鱼是一种比较常见的鱼类。鳕鱼营养价值高，易消化。最重要的是里面没有刺。比较适合儿童和中老年人使用。一般来说，韩式鳕鱼炖豆腐比较常见。这道菜具有独特的异国风味。它还需要加入辣椒酱。不喜欢吃辣的可以减少辣椒酱的用量。
材料
鳕鱼2条、豆腐一块、洋葱半个、韩式辣椒酱、辣椒面、大喜达牛肉粉、大葱、姜、小葱一小块、蒜多
实践
1. 葱姜切丝，葱切末，蒜切末。
2.取一个小碗，放2-3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大西大牛肉粉，葱末，蒜末，加少许水调匀备用。
3.豆腐切块，洗净的鳕鱼切块，洋葱切丝。
4. 锅中倒入油，加入洋葱片超香，将鳕鱼炒至变色。
5. 倒入热水没过鳕鱼，大火煮沸。
6. 煮沸后撇去浮沫，倒入少许料酒、少许酱油，加入姜片，转中小火。
7. 放入豆腐，豆腐煮片刻，加入葱丝。
8. 倒入2中准备的混合酱汁，小火煮至豆腐入味，上桌前撒上香菜碎。
实践
材料
鲫鱼1条（约500g）、豆腐3片、蒜叶2片、小米椒少许、油、盐、酱、醋、鸡精
实践
1.准备食材：在市场上购买活鲫鱼，约400g至500g； 3小块软豆腐，或者一大块，看你的喜好，一般鱼炖豆腐，豆腐更好吃。姜切丝，蒜叶切段。支持。 .
2.煎鱼：鱼洗净后，在油锅中小火煎，两面煎黄，尽量放油，煎至不粘。
3、鱼煎好后倒出油，只留一点，加一碗水（水没盖住鱼身），烧开，加盐、醋、小米椒、姜等调味，并加入小块白豆腐。 10分钟后，当汤变白时，撒上蒜叶，放点鸡精，煮开。
4、市面上鲫鱼6.5元/斤，一条鱼不到7元，白豆腐1.5元，加上调料，总价不超过10元。经济实惠。做起来并不复杂。
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