饺子是我国的传统面食。它们不仅好吃，而且很饱，所以很受人们的欢迎。特别是蘑菇和木耳馅的饺子很受欢迎。其实在生活中，包蘑菇和木耳饺子的方法有很多种，最常用的就是以下三种。
练习一
原料
主料：肉末250克、香菇80克、木耳30克、胡萝卜20克、卷心菜100克；辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、香油适量、蚝油料酒适量
步
1、将肉馅取出，提前融化。
2、加入葱姜末、蚝油、料酒、酱油、盐等调好味道。
3. 加入少许胡椒粉，搅拌均匀。
4. 然后用袋子盖住，静置30分钟。
5、香菇和木耳提前泡好。
6. 将胡萝卜和卷心菜切成适量。
7.蘑菇和木耳与肉馅混合均匀。
8.然后加入白菜和胡萝卜，加入花生油搅拌均匀，馅就做好了。
9. 将水慢慢加入面条中。
10.其中一个面团在中间挖一个洞，然后做一个圆圈。
11. 伸展并展开成相同大小的剂量。
12.将饺子皮擀开。
13.包饺子。
14. 将锅中的水烧开。
15. 放入饺子，盖上锅盖，开锅后放入冷水3次，即可出锅。
尖端
肉馅中加入葱姜末、蚝油、料酒、酱油、盐等调入味，静置30分钟
练习 2
原料
主料：木耳100克，香菇100克，鸡蛋3个，肉适量，蒜苔适量；辅料：香油、鸡精、五香粉、葱、姜
步
1.先做好脸，醒醒。
2.将事先泡好的木耳切碎。
3. 把蘑菇切碎。
4. 将蒜苔切成小块。
5.煎鸡蛋，切块。
6.锅里放油，把肉末炒一会儿。
7. 将所有材料放入锅中，加入盐、鸡精、香油、五香粉，搅拌均匀，开始包饺子。
8、起床后取出，开始包饺子。
尖端
少放盐，这个水槽不吃盐
练习三
主要成分
肉末200克，香菇7-8粒，木耳适量，葱、姜、蒜适量，鸡蛋1个，饺子皮适量
实践
1.准备好的蔬菜，其实可以加入胡萝卜更有营养。
2.按照菜场大叔的嘱咐，在肉里加点水，粘上去，这样肉馅会嫩很多，不会干涩，但是吃不饱就会溢出加太多包，再加入葱姜蒜，十三香少许，盐，胡椒粉，香油，待用。
3. 将香菇和木耳切碎，与肉馅拌匀。
4. 在砧板上套上保鲜膜，这样就不用担心把饺子粘在上面了。包好后，你可以把它和保鲜膜一起放在冰箱里冷冻。如果你想吃，你可以煮它。
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