天气热的时候，人的身体会比较热，所以这个时候会比较烦躁。其实天气热的时候，可以吃点东西来缓解人体的燥热。这时候大家就会想到山药和山药。能凉血，滋补身体，促进新陈代谢，调节气血。因此，山药可以在夏季炎热时食用，还可以健脾开胃，防止腹泻。
夏天可以吃山药。夏季对人体机能的消耗比较大，夏季比较冷。因此，要注意健脾养胃，增强人体抵抗力。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状，所以夏天吃点山药很不错。
夏天吃山药的好处：
1、抗衰老 山药具有滋养细胞、强化内分泌、滋补强身、增强机体造血功能等作用。可诱导干扰素，提高机体免疫功能，提高抗病能力。它在延缓衰老过程中起着重要作用。
2.健脾止泻：山药味甘，养而不腻，香而不燥，对治疗脾虚腹泻有很好的疗效。山药是一种安神、滋补强药，健脾、益胃、扩肠，对胃肠功能障碍所致的慢性腹泻有很好的疗效。山药可以滋阴利湿，润滑和减少涩味。可治疗便溏，因有利于排尿的功能，小而方便，使水从膀胱排出，减少肠内的水分，故可减轻溏泻的症状。
3、降低胆固醇 山药中所含的淀粉酶可分解成蛋白质和碳水化合物，是维持人体生命的重要物质，可减肥。山药中所含的谷甾醇具有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病和高胆固醇血症有一定的作用。
山药可以为人体提供大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，可以防止心血管系统中的脂肪沉积，避免过度肥胖。
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