天气很冷的时候，大部分人都喜欢吃一些辛辣的食物，因为此时不容易干燥和过敏，最重要的是增加身体对热量的吸收。比较温润滋补的一道菜，通常的制作方法比较简单。准备的食材有土豆、芹菜、洋葱等，以去除鱼腥味，增加鱼的颜色。
天冷的时候，最适合煮一锅暖暖的菜，暖暖的吃一顿可口的饭菜，入口还热乎乎的鲜嫩鱼肉，松软可口的薯片，辣味好浓让人忍不住倒吸一口凉气，大汗淋漓的吃着也是过瘾。这就是辣的魅力。
材料
主料：鱼1000克，土豆1个，芹菜1个，洋葱半个；
辅料：油适量、盐适量、香锅底料200g、葱1根、姜1片、肥肉50g、干辣椒适量
麻辣香锅鱼
1
原材料准备好了。
2
土豆片、芹菜和洋葱分别切丝
3
把鱼切成小块。
4
炒锅烧热，加入油丁，翻炒片刻至肉丁变黄
5
加入干辣椒、葱、姜，炒香。
6
倒入麻辣锅调味，翻炒出香味
7
炒至香后，加入适量的水。
8
加入薯片、芹菜和洋葱。煮沸后，煮十分钟。
9
加入切好的鱼。煮五分钟，直到鱼成熟。
尖端
加入肥肉丁，可使鱼肉更嫩，味道更鲜美。香壶的底座非常实用。除了做麻辣锅，还可以用来做其他菜，味道鲜美。
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