芹菜面不仅营养美味，而且有很好的保健作用。例如，它可以帮助改善视力和降低血压，还可以消化食物和健胃。对预防便秘也有好处。以下是芹菜面的具体做法。
1. 方法/步骤
1、选择芹菜，去掉芹菜根和老叶，将芹菜叶和茎分开，洗净控水。
2. 将芹菜茎叶分别切碎，将切好的芹菜茎叶的一部分放在篦子的篮布上，另一部分放入锅中，切好的叶子也放入此锅中。
3. 将三汤匙面粉加入芹菜碎碗中，搅拌均匀
4. 将搅拌好的芹菜放入准备好的篦子，将篦子放入电饭锅盖上盖子，蒸10分钟，关火，再等10分钟，将蒸好的芹菜倒入蔬菜中。在一个干净的碗里混合。
5. 炒锅烧热油，炒葱花，加入盐，胡椒粉，炒香，关火，倒入拌好的芹菜，翻炒均匀，装盘。
2. 步骤
1. 洋葱和大蒜切碎备用。
2、将芹菜叶浸泡在水中十分钟左右（食用前将绿色蔬菜浸泡一段时间可以去除一些农药残留，也可能只是心理原因）
3. 锅热后加入花生油，油热后加入姜末和蒜末炒香。
4.放入适量的开水。
5.根据人数加入面条。
6.然后加入鸡蛋（面入锅后加入鸡蛋，面熟鸡蛋刚熟，不老不嫩）
7. 煮两分钟后加入芹菜叶。
8. 加一勺盐调味。
9. 加入少许调味料。
10、面条捞出后，加入少许泡菜，即可食用。
3、芹菜具有平肝明目、降血压、消食健胃、预防便秘等作用。适合坐在办公室的人和高血压、便秘的人。芹菜的制作方法有很多种。下面给大家介绍一下芹菜面的做法：
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