糙米是一种非常好的成分。发芽糙米之后，煮饭吃起来会更健康，更有营养，口感更好，但是很多人可能不会做糙米发芽米，而且很多人都没吃过，所以大家都需要。介绍一下这道菜的做法。
<强> 1。如何制作糙米发芽米
1.挑糙米
购买新鲜的有机糙米，并选择颜色深、胚芽明显的糙米。
2.糙米洗净
淘糙米时要轻轻摇晃，除去淘米时浮起的米粒和渣滓，反复洗3～4次。
3. 浸泡过的糙米
将糙米用温水充分浸泡（温度不宜过高），水中加少许盐防止细菌滋生，每天换水3次。
4.糙米发芽
就像养豆芽一样，把糙米放在纱布上，用厨房抹布盖住，保持一定的温度。当糙米长出约0.5至1毫米的“米芽”（在常温下浸泡约2至3次）天）。
5. 发芽糙米
在发芽过程中，取出抹布检查芽的长度。当芽的长度达到糙米的一半时，将发芽的糙米存放在冰箱中。
6.煮发芽糙米
烹调时，换上清水，轻轻洗净。米与水的比例约为1:1.5。
这个“发芽”过程相当于糙米的“怀孕”，可以充分激活和生物转化糙米中所含的“酶”，远远超过其原有的营养价值。
二、糙米发芽米的步骤
1.糙米洗净，放入容器中浸泡16小时
2.将糙米和水按比例放入锅中，选择糙米发芽菜单，根据语音提示选择发芽时间
3. 按下压力烹饪按钮完成设置。在设定的糙米发芽时间后，进入煮饭状态，经过预定时间，米饭煮熟成功。
4. 将胡萝卜、甜菜根、灯笼椒、黄瓜、香葱、香菜等切成细块，倒入锅中搅拌均匀
5. 倒入适量的亚麻油和海盐，搅拌均匀
6. 完成
三、糙米发芽米的做法
1. 将两杯糙米在自来水中浸泡 8-16 小时。
2. 将泡好的米放入有糙米发芽功能的电饭煲中，水位在2（这是两杯米饭的水量），选择糙米发芽功能4小时。
3.四个小时后，营养丰富的糙米发芽饭就做好了。
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