鸡蛋是我们生活中不可分割的成分。鸡蛋营养价值高，富含钙、铁和蛋白质。其中，其卵磷脂含量居前列，对提高记忆力和保健大脑有特效。平时家庭主妇做菜的时候，都会做一些异形的食物，看起来很开胃，比如心形鸡蛋的做法。
心形鸡蛋
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先准备一些工具：橡皮筋、筷子、干净的硬纸板
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1. 煮熟的鸡蛋趁热剥去皮，放入对折的纸板中（注意使用的纸板一定要干净，如果不行，在鸡蛋表面包一层保鲜膜）鸡蛋要保证卫生。纸板两面的高度不要太高。出鸡蛋），看透蛋清能看到蓝色的地方，这是鸡蛋最薄的地方，把它调低，这样心的形状不会偏离。
2.将鸡蛋垂直放在纸板中间，然后用筷子夹在鸡蛋上轻轻按压。压鸡蛋的时候一定要趁热，同时不要压的太用力，因为压力太大，鸡蛋会被压碎。
3. 用橡皮筋将筷子和纸板绑在一起。
4.然后等鸡蛋凉了，取下橡皮筋筷子，心形鸡蛋就成型了。
5.现在可以剪了。切的时候注意不要用刀切。最好用铁丝切开，这样鸡蛋就不会因为压力而裂开。
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