排骨和海带都是很不错的炖汤料，两者一起炖是很多人的选择。今天介绍的汤叫海带结炖排骨。这汤味道很好。它的营养价值也很高，对健康有很多好处。
一个。海带结炖排骨
材料：排骨700g-800g，干海带约20条，萝卜600g，盐适量，酱油，姜适量。
实践：
1. 将排骨用热水冲洗干净，然后放入锅中，加水几乎没过排骨，然后煮沸。
2. 将汤倒出或去除浮渣。
3、海带洗净后，用清水浸泡至软，切成6-8厘米宽、10厘米长的小块，打上“海带结”。
4. 将萝卜切成小块。
5. 将水和刚煮好的排骨放入锅中，大火煮开，小火煮一到一个半小时。
6.加入海带，煮30-40分钟，加入萝卜，盐和酱油，继续小火炖。
7.根据冲绳的习惯，准备少许生姜，根据自己的口味添加。据说味道会更好。
<强> 2。排骨炖海带/更多做法
1. 将新鲜排骨切块，用开水冲洗干净。
2. 将干海带浸泡，洗净备用。
3. 将排骨放入汤锅中，将水加热至排骨上方3厘米处，加入切碎的姜和八角，小火煮1小时；然后加入海带结，煮30分钟，然后加入盐、醋和酱油，继续小火炖。
4.成品。
尖端
1、根据个人口味，可以加萝卜或土豆一起炖；
2、提前将干海带用米水充分浸泡；
3.准备一点姜末，吃的时候根据自己的口味加入，味道会更好。
三、海带炖排骨的步骤
1. 新鲜排骨三斤，约一小锅，备用
2.准备一碗大葱，几片姜，几个干红辣椒（数量视口味而定），八角三颗，肉豆蔻一个，香叶四片，桂皮一片。
3. 将新鲜海带切成片，准备一个碗。如果海带有水分，请提前8小时在水中浸泡。
4. 将排骨放入一锅温水中焯至变色后取出备用。
5. 水锅洗净，放油，（比炒家常菜稍微多一点），爆香葱姜干辣椒。
6. 将排骨和葱姜一起倒入锅中，翻炒下油。
7. 油完后，排骨锅加水将排骨淹没，然后倒入海带，加入红烧酱、八角、桂皮、月桂叶、肉豆蔻，翻炒均匀，汤就翻了棕色的。
8. 大火煮开，转小火炖一个小时左右。上桌前可以尝一尝，感觉肉比较烂。上菜时，加一茶匙盐。不要多加盐，因为红烧酱本身就是咸的。
9. 然后把它从锅里拿出来，放到一个大汤碗里。您可以添加一些新鲜的葱花来装饰颜色。这样一碗香喷喷的大骨头就可以吃了。
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