炸土豆丸子怎么做，需要什么材料和一些调味料，喜欢吃这些食物的朋友要注意做出好吃的炸土豆丸子，包括一些鸡蛋、蘑菇、猪肉等等。
练习一，
材料
一个土豆（大）
瘦肉三两（根据个人喜好）
木薯粉（淀粉粉、玉米粉、小麦粉都可以）5汤匙
实践
1. 将土豆切成小块或丝，浸泡在水中
2. 猪肉剁碎倒入泡软的土豆（切丝）
3、加入适量盐、油、木薯粉五汤匙、花生油适量。搅拌均匀后，做成小丸子，蒸十分钟。
练习二，
主料：土豆300克，胡萝卜100克 丸子做法：
1. 将土豆洗净，放入锅中煮至酥脆，取出去皮，趁热将土豆捣成泥，放入大碗中。
2、胡萝卜去根，洗净，搓成泥。
3. 炒锅开大火，倒入少许植物油，油热后加入胡萝卜泥炒一下，铲出放入土豆泥碗中。 4、香菇洗净，放在土豆泥上。
4. 将鸡蛋放入土豆泥碗中，加入盐、糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，搅拌均匀。
6. 锅内放植物油，80度热时，将土豆泥挤成大小均匀的丸子，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油，装盘即可虽然它仍然很热。
微信扫码添加客服