羽衣甘蓝是一种常见的蔬菜，在许多餐馆和餐馆都可以看到。羽衣甘蓝的一般做法包括煮羽衣甘蓝、羽衣甘蓝炒培根和羽衣甘蓝汤。由于羽衣甘蓝的味道比较清脆，维生素含量较高，深受大家的喜爱。
烧甘蓝的做法
主料：羽衣甘蓝
辅料：红辣椒、鲜姜、枸杞
调料：酱油2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、水1勺
将羽衣甘蓝洗净，用削皮刀刮去根部的皮；将鲜姜和红辣椒切丝备用。
用2汤匙酱油、1汤匙糖、1/4汤匙鸡精和1汤匙水调成酱汁。
将洗过的羽衣甘蓝放入加盐的沸水中焯一下，捞出。
羽衣甘蓝炒培根的做法
主料：羽衣甘蓝300克，培根50克
调料：盐少许、鸡粉少许、植物油
1.锅中加水，大火加热。
2.水烧开后，加少许盐。
3. 加入几滴植物油。
4. 放入羽衣甘蓝并焯一下。水结束后，迅速捞出沥干。
5. 倒掉水，干锅，重新加热，放入培根丁，小火翻炒至出油。
6. 加入羽衣甘蓝，大火煎一分钟。
7. 关火，加少许盐。
8. 加入少许鸡粉翻炒均匀。
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