大麦可制成各种食物供人食用，而大麦对体弱者的作用更大。赤小豆是一种红豆，具有养心的功效。小豆粥主要以小豆和薏米为主料，做法比较简单。
1.将浸泡过夜的红豆放入大锅中，加入薏仁，倒入水，大火煮15分钟，不盖盖子。撇去浮沫，转中小火煮2小时。在此期间不要盖上盖子。煮熟后加入适量冰片糖调味。赤小豆是一种难煮的食材，所以如果要煮软的话，最好提前泡4小时以上，这样红豆才能完全泡透，煮熟了可以快速煮至软烂。
2、红豆和薏米按1：1的比例（或根据自己的喜好）洗净，浸泡两三个小时，或不浸泡。再煮一会儿，直到红豆煮开（豆子上有裂痕），可以放红枣、百合、莲子，再过十五分钟，加入冰糖或红糖。糖块煮开溶解后，就完成了，一锅香喷喷的红豆薏米粥就做好了。
3、红豆又称红豆、红豆、红豆、红豆、小豆。小豆富含淀粉，故又称“米豆”。含有比小麦、小米、玉米等许多食物更多的营养成分。还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。赤小豆具有消肿、清热、利湿的功效。喝一些红豆汤也可以净化血液，缓解内脏疲劳。
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