每个人都应该吃过丸子砂锅，但大多数人可能会直接在外面吃。
练习一，
主料：猪肉（肥瘦）250克白菜500克
辅料：粉丝50克，淀粉10克（蚕豆）
调料：酱油20克，小葱10克，生姜10克，盐5克，味精2克
砂锅球的制作方法：
1、白菜芯洗净，撕成小块；
2. 将粉丝用温水泡软，切短；
3、将猪肉放入肉末，放入盆中；
4. 将酱油倒入肉末中，用筷子向一个方向不停搅拌。肉粘后加入葱、姜末、盐、味精、淀粉，然后用筷子不停搅拌，直到肉末粘稠
5.砂锅放在火上，加冷水，用手将肉馅挤成小丸子入锅；
6、挤水待水开后，将肉丸取出，加入白菜粉丝；
7. 汤煮开后倒入丸子，加盐和味精调味。
练习二，
主料：猪肉（瘦）200克
辅料：卷心菜100克、胡萝卜100克
调料：植物油15克，盐5克，酱油5克，香粮3克，味精2克，大葱5克，生姜5克，淀粉（豌豆）5克， 2克胡椒粉
砂锅肉丸的特点：肉丸软嫩，汤味鲜美。砂锅肉丸的做法： 1. 将猪肉剁成细泥，放入碗中，加入葱姜末、香油、胡椒粉、酱油、味精，搅拌均匀，喂片刻，然后加入淀粉和水形成馅以备后用。
2. 卷心菜去叶，卷心菜和胡萝卜洗净，切成1厘米的方块。
3. 将砂锅洗净，放入胡萝卜丁、卷心菜丁，上面放丸子，加汤盖过主料，加入食油、盐、酱油，盖上锅盖，烧开，撇去浮沫，放入小火炖约20分钟，加入味精，即可上桌。
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