南瓜奶馒头比普通的馒头更美味，更有营养。南瓜对人体有降血压、降血脂的作用，而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，再加上面粉，包子的口感会更好。香农，大家不妨一试。
主料南瓜360克牛奶350克面粉1250克辅酵母5克盐适量白糖适量
1 把南瓜提前蒸熟做成南瓜泥备用
2面粉，南瓜泥，在碗里搅拌
3 慢慢加入牛奶，根据面团的情况一点一点加入，不要一下子全部放完，以免面团太粘。如果放鸡蛋，牛奶需要减少
4 面团揉好后，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。
5 发酵后定型，发酵2次，约40分钟
6 放入蒸锅，锅内放冷水，中火，大约15分钟后就熟了
7 关火后不要马上开盖，大约3-5分钟后开锅
8 南瓜是一种天然酵母，用南瓜做的馒头特别松软可口。
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