南瓜被做成凉菜可能会让很多朋友感到意外。这里介绍的是凉皮南瓜的制作方法是甜味，烹饪方法是把南瓜煮熟，然后让它们冷却后再吃。这种方法简单易行，在普通家庭中很常见。你可以试试这种制作方法。
原料：红枣、南瓜、百合
调料：冰糖
提前准备：
1. 南瓜去皮去籽，切成大小均匀的小块。
2、百合去皮，洗净，用清水浸泡。
生产工艺：
1. 将红枣、南瓜和冰糖放入耐热容器中。
2. 加少许水，将水烧开，蒸30分钟左右，直到材料变软呈粘稠状。
3. 加入百合继续蒸10分钟左右（热食或冷食均可，冷食味道更好）。
尖端：
1、百合去皮后要浸入水中，否则会变色；如果怕苦，可以撕下一层百合，减少苦味。
2. 加少许水使冰糖更容易溶解，或不溶解。
3. 除了蒸，同样的食材也要加水煮软。
4.可以提前煮好放冰箱冷藏，更适合夏天的餐桌。
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