鳕鱼的肉质很嫩，营养价值很高。它富含蛋白质，脂肪含量低。鳕鱼中的DHA含量也很高。因此，经常吃鳕鱼的孩子对他们的智力发育非常有好处。让我们来看看鳕鱼块是如何让它变得美味的。
<强> 1。烤鳕鱼片
材料
鳕鱼块、米酒、洋葱、姜、老抽、生抽、糖、盐、鸡精
实践
1. 将鳕鱼块放入锅中，加入老抽、生抽、糖、盐、鸡精、米酒，腌制半天。
2. 将腌制好的鳕鱼取出，放在铺有油纸的烤盘上，撒上葱、姜、鲜辣粉。
3.烤箱200度预热10分钟，200度烤20分钟。
4.取出刷上一层腌制汁，烤箱180度，烤10分钟。取出后撒上孜然。
二、番茄鳕鱼块
材料
鳕鱼片约500克、胡萝卜半条、花生油、盐、胡椒粉、淀粉、葱丝、姜丝、鲜贝、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、蒜末
实践
1. 将鳕鱼切块，洗净沥干
2. 加入盐、胡椒粉、淀粉、洋葱和姜，腌制十分钟
3. 放入热油锅中，中火煎炸，捞出沥油
4. 将鲜贝、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、少许水混合成汁备用
5. 另一个油锅烧热，爆香蒜末，加入胡萝卜片翻炒片刻，加入调味汁煮至浓稠
6.倒入炸好的鳕鱼块，翻炒均匀
三、麻辣鳕鱼块
材料
鳕鱼150克、红辣椒1个、小红辣椒2个、大蒜3瓣、姜1小块、辣椒酱1汤匙、盐少许、鸡精少许
实践
1..鳕鱼洗净切块，姜蒜去皮，花椒洗净
2.. 锅烧热，放少许油，油热后，加入姜，蒜，辣椒粉炒香
3..闻香后加入辣椒酱
4..加入鳕鱼片
5..继续翻炒3分钟，加入红辣椒片
6..加入盐和鸡精翻炒均匀
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