葱油南瓜的做法其实比较简单。烹调时只加葱油等调味品，其他的都不需要，这样南瓜吃起来更香。南瓜是一种比较清淡的成分，但简单的方法可以让它更加浓郁。
主料：南瓜 400g
配件;红葱头50g、盐适量、白醋适量、植物油适量
生产步骤
1、红葱头洗净，切成寸段；南瓜去皮，去皮，洗净切薄片，越薄越容易熟；
2. 将切好的南瓜片浸泡在水中，去除部分南瓜淀粉，使口感更脆；锅内放适量油，将洋葱段放入冷油中翻炒，慢火翻炒至放出洋葱香味。炒出葱香后，将南瓜片倒入锅中；
3、倒入适量的白醋，既可以防止南瓜粘锅，又可以使南瓜片更加酥脆；快速翻炒1分钟，加入适量盐调味，翻炒几下，出锅。
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