如果你还没有吃过红薯粉丝，我建议你以后试试这道菜。这是一种营养健康的食品，也是一道家常菜。建议在家里自己做，这样可以自由调节食物的味道。下面介绍详细的制作步骤。 .
我。如何炒红薯粉丝
1.土豆洗净去皮，切成滚刀块，用水泡去多余的淀粉
2.锅里放少许油，然后放入控湿的土豆块，小火煎至金黄色，待用
3. 将洋葱丝和姜丝放入锅中翻炒至香，然后加入红烧肉
4.放入足够的热水（水量一定要多一些，因为风扇是很水的东西）
5.水烧开后，放入洗净的红薯粉丝，中火煮至粉丝熟
6. 放入炸好的土豆片，小火煮
7.如果味道不够浓，可以加少许盐（味道够了就不要加盐了，以免太咸）
二、自制红薯粉丝的做法步骤
1. 取适量红薯粉，加少许冷水调成糊状。
2.然后倒入开水，将红薯粉糊烫至透明！
3、待凉至40-50度时，加入红薯粉揉至双手撑不开！把锅里的水烧开！
4. 用压面机将其压入锅中，煮沸后倒入冷水中！
5、家里没料的时候放了一袋酸菜！味道还不错！做成酸辣粉就好了
三、烹饪技巧
1、因为用的是现成的红烧肉，所以这道菜不用加太多调味料，红烧肉的味道就够了。
2. 不要等到粉丝煮熟了才可以加入土豆。这样很容易导致粉丝变软，土豆没煮熟。
3.这道菜也是处理吃剩的红烧肉的好方法，不仅可以加土豆，还可以加其他喜欢的蔬菜，味道也一样。
4、热水一定要加足。本以为加的水就够了，结果发现还是少了，做好的粉丝还是有点干。
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