南瓜的味道像红薯，但南瓜有清热解毒、降血压、降血糖的作用，红枣有补气养血的作用。小米南瓜红枣粥做起来不难，但是对人体有很多好处。夏天早上喝一碗这种粥，对身体是很舒服的。
小米南瓜粥不仅具有小米粥的功效和作用。同时还添加了清热解毒、降血压、降血糖、补气益气的南瓜。这种组合相得益彰，让小米南瓜粥的效果更加全面。
原材料
小米100克、南瓜300克、红枣适量
实践
1、南瓜去皮切块，小米洗净，泡水20分钟；
2、准备半瓶开水，倒入电饭煲，小米煮30分钟；煮小米的时候，用搅拌机把南瓜打成泥；
3. 30分钟后，加入南瓜和红枣一起煮，继续煮15分钟左右，不时搅拌以免粘锅[1]。
烹饪技巧
1、将原料浸泡，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥的口感更加细腻粘稠。
2、煮粥时，最好一次放水，避免中间加水，煮粥过程中尽量不要频繁搅拌。
3、等小米开花南瓜熟了，可以用勺子稍微搅拌一下，南瓜就很容易碎了。
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