猪皮果冻是一种很有营养的食物。它不仅吃起来很有弹性，而且含有丰富的胶原蛋白。经常食用胶原蛋白可以补充体内缺乏的胶原蛋白。这对身体有好处。猪皮果冻的制作方法有很多。这些做法非常诱人且令人难忘。下面就让我们一起来看看猪皮凉粉的详细做法吧。
彩色肉冻主料；猪肉片700克。胡萝卜50克、紫甘蓝50克、菠菜50克
配件;葱姜适量、八角2个、桂皮适量、盐适量、花椒5个、酱油适量
实践; 1 猪皮洗净刮去油脂，加水煮10分钟。
2 煮熟后洗净血。
3 再次刮去油脂并切成细条。
4 加水煮3分钟。消除。
5 用纱布将洋葱、姜、八角、肉桂和胡椒粒包起来，形成一个小袋。
6 肉片加入清水，煮沸，撇去血迹。
7 加入材料煮滚，转小火煮1小时。
8 煮好的果冻稍凉后，将汤汁和肉片放入搅拌机，打成肉泥。将肉酱分成7等份，加入蔬菜汁
9 用搅拌机制作菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁。 3种等量的蔬菜汁应过滤去除蔬菜残渣。 [先把菠菜焯一下]。
10 取2份，加入酱油搅拌均匀至呈棕色。
11 倒入保鲜盒，放入冰箱冷藏凝固。
12 分别煮胡萝卜汁、菠菜汁和紫甘蓝汁
14 取2份肉酱，加入少许盐使其变白。
15 加入一部分肉酱拌匀。 14 一层凝固后，再添加一层，以此类推。加完5层后放入冰箱冷藏一夜强化凝固。
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