蛋糕是日常生活中最常见的主食。蛋糕的制作方法有很多种，其中含有大量的营养成分。每种方法都非常有吸引力。不同的地方还可以把蛋糕做成点心或点心等，深受人们喜爱。食物，做法也很简单，一起来看看蛋糕的做法吧。
芝麻饼干
原料：面粉950克，面肥105克，芝麻52克，豆油155克，盐和胡椒适量，碱液适量。
实践：
先炒芝麻
325克面粉，加入适量豆油，和成酥皮面团
加入625克面粉，加入面粉肥，305克温水和成水面团，揉匀，待用发酵
发酵好的面团加入碱液，反复揉捏后，压成中间厚片，周边薄片，然后包入面皮。
捏合口，擀成长方形片，厚约0.4厘米，撒上盐和胡椒粉，然后从上往下擀成圆筒，切成23片
面团，将剂口一个个捏成球形，在光滑的表面蘸少许水，粘上芝麻，压平，然后擀成1.2厘米
厚圆饼
将面团放入烤箱烘烤约 9-10 分钟，直至面团呈金黄色并熟透。
面包饼干
原料：面粉400克，豆油80克，酵母面150克，碱面6克，胡椒盐8克。
实践
1、碱面加适量水变成碱液；
2. 酵母加入温水，加入面粉和适量的水和成面团，充分揉匀，待发酵；
3、在发酵好的面团中加入碱液，充分揉匀，静置10分钟左右；
4. 将准备好的面团稍微揉成面团，擀成长条状，切成每个重约74克的面团，放在案板上，取其中一个面团，分成两份
10个小面剂，然后用小面剂将豆油和胡椒盐浸入大面剂中，捏紧收口，成馒头状，然后压扁，
将其擀成直径约8.5厘米的圆饼，作为青年糕；
5.先在烤盘中抹上豆油，然后将生坯放入烤盘，放入烤箱，200度高温烘烤，至蛋糕表面金黄
黄色和成熟。
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