用香菇和羊肉煲汤是很多朋友都尝过的。味道还是比较浓的。香菇含有丰富的氨基酸，对人体营养也很有帮助。香菇羊肉汤无疑是一道滋补佳品。好汤，每个人都必须学习如何制作。
所需成分
主料：羊肉（瘦）500克，豆腐（南）300克
辅料：榨菜75克、香菇（鲜）75克、粉丝50克、香菜15克
调料：盐5克、味精2克、料酒15克、大葱10克、姜5克、花椒2克
步
1、羊肉切片；
2、豆腐切成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的片；
3、香菜洗净，切成3厘米长的段；
4. 将砂锅洗净，加入羊肉和水，大火煮沸，撇去浮沫；
5. 小火煮至四熟，加入豆腐，加精盐、料酒、小葱、姜片、花椒水，待七熟后，加入香菇、粉丝、菊花；
6. 再转小火煮20分钟，加入味精、香油和菜段。服务。做香菇豆腐羊肉汤的小窍门 辣椒水的制作方法： 做花椒水的时候，提前一天用花椒1两和6斤水的比例煮开，浸泡一夜。
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