胡萝卜和西兰花都是我们平时常吃的蔬菜，两者都对身体非常好，尤其是对孩子。胡萝卜炒西兰花也是一道好菜。总之，我们平时吃的蔬菜，都是可以随意搭配的。
<强> 1。蒜末炒西兰花和胡萝卜
材料
西兰花、胡萝卜、蒜末、盐
实践
1. 西兰花切小朵，胡萝卜切片，用沸水焯一下，捞出沥干。
2. 平底锅烧热油，加入蒜末炒香，加入沥干的西兰花和胡萝卜一起炒，最后加盐调味。
平时煮西兰花的水在锅里加一点水，煮一会勾芡，会更好吃，因为点点和他爸不喜欢吃勾芡的东西，所以勾芡的步骤就省略了。
二、炒西兰花
材料
西兰花，胡萝卜
实践
Step 1：将西兰花的根切掉一点，用手掰成小芽，然后洗净。胡萝卜洗净，去皮或不去皮，切片
第二步：锅里烧开水，水里加点盐，倒入西兰花，放水，1分钟就够了，时间不宜过长。当水再次沸腾时，倒入胡萝卜并沥干一分钟。
第三步：锅中放底油，油热时倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加入少许盐，鸡精，翻炒即可开锅
三、香菇炒西兰花
材料
300克西兰花、6个干香菇、2个大蒜、3汤匙植物油、1/2茶匙精盐、1汤匙水、200毫升温水
实践
1. 干香菇在温水中浸泡1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。将大蒜切成片，将西兰花芽切成直径约3厘米的小花。
2. 锅开大火，倒入油至50%油温，加入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花和盐，搅拌均匀，加水1勺，盖上锅盖，转中火，炖7-8分钟左右，直到西兰花变软，期间需要不断搅拌。最后，取出蒜片即可食用。
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