淮山莲子粥是一种滋补滋补的粥。尤其是秋冬季，天气转凉时，常煮粥饮用，可滋阴养胃健脾，对人体十分有益。粥的配料多种多样，有各种豆类、杂粮、山药、红薯、南瓜等，不同的配料有不同的功效。那么淮山莲子粥的做法是什么呢？一起来了解一下吧。
山药莲子粥的做法1：
材料：山药50克（干山药20克），薏仁30克，大米1小把，枸杞少量。
1、用料有：山药、大麦、少量大米。最好选择细长的山药，效果更好。购买山药时，需要选择越细的，越细越好。
2. 用同药去皮切成小块，泡水防止氧化。大麦和小米洗净，用水浸泡片刻。如果选用山药，即使不泡水也不会氧化。
3. 将薏米和大米放入砂锅，加足量水，大火烧开后转小火煮至米烂，加入山药，继续煮20分钟。最后加入枸杞，小火炖一会。
山药莲子粥做法二：
1、糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 将砂锅洗净，将茯苓、山药、糯米一起放入砂锅中，大火煮沸，煮至粥状。
3.加入适量的糖，煮一会儿。
特别提醒：山药补脾胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚，食欲不振，久泻不止，肺虚气喘咳嗽，肾虚遗精，白带，尿频，虚热消渴。
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