青椒辣椒鸡块是贵州名菜。它不仅香辣可口，而且非常有营养。最重要的是，它是一道特别的饭菜，所以很受人们的欢迎。其实青椒麻辣鸡块的做法很简单。您只需要以下 4 个步骤即可完成。想吃的朋友可以自己在家做。
1. 食物
主料是鸡胸肉、青椒，辅料是胡椒、盐、姜、蒜、豆瓣酱、胡椒粉、淀粉。
2. 练习
1. 鸡肉洗净切块，放入碗中，加入少许淀粉、盐、豆瓣酱和胡椒粉。先编码，后品味。
2、辣椒洗净切块，倒入火锅中，晾干，去除新鲜辣椒中多余的水分。
3.然后将油倒入锅中。即使是清油也是最好的。鸡肉不像猪肉那样吃油，所以如果你不喜欢油腻，记住油量。
4、油去腥味后，加入花椒、好蒜片、姜片、豆瓣酱。炸出香味后，加入鸡块，大火翻炒。半熟时加入盐和鸡精，翻炒片刻。倒入辣椒直到几乎煮熟，然后加入味精。
三、青椒的功效与作用
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的重要作用，青椒中还含有维生素P，可以促进维生素C的吸收，即使加热，维生素C也不会流失。
2.解热镇痛
辣椒性味辛，性温，可通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，因此具有很强的解热镇痛作用。
3.增加食欲，帮助消化
维生素P还能强化毛细血管，预防动脉硬化、胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有香辣辣的辣椒素，能刺激食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素。叶绿素可以防止多余的胆固醇在肠道内被吸收，并能主动降低胆固醇并排出体外，从而达到净化血液的效果。
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