清蒸排骨，如果想要肉质更纯正美味，当然不能马虎，尤其是平时对饮食比较讲究的朋友，要注意它的一些做法和技巧。以下是具体步骤。
方法一，
材料：烤排骨
原料：豆芽、西红柿、芹菜、韭菜根
调料：鸡精、胡椒粉、盐 做法：
1. 将排骨拆开包装，将腌制排骨用温水洗净。不用烧水，排骨调味；
2. 排骨用蒸锅蒸至八成熟。心急的朋友也可以用高压锅；
3.准备好排骨备用，准备砂锅或炖汤容器，锅底加入少许鸡精、胡椒粉、盐，看自己口味，个人建议不要放；
4.接下来就是准备锅底了：
将韭菜根放在锅底的第一层，如果没有韭菜根，也可以放一些豆芽；
锅底第二层放西红柿；
第三层放一些芹菜；
5、最后将刚做好的熏肉排骨放入，加入排骨汤、鸡汤或开水。慢炖，一锅美味的培根排骨就做好了；您可以根据个人口味添加各种蔬菜。 ， 没关系。
方法二，
材料
烤排骨、豆豉、辣椒、鸡精
实践
1. 将排骨切开，放入沸水中焯几分钟；
2. 取出豆豉和辣椒，大火蒸10分钟；
3. 食用前混合一些鸡精。
微信扫码添加客服