鱼子紫菜包饭是很多人都喜欢吃的韩国料理。它不仅好吃，而且制作起来也比较简单。因此，很多人下班后会多赚些，午饭时放在冰箱里。其实鱼子和紫菜做饭有两种做法。您可以根据自己的口味选择最合适的方式。
鱼子紫菜饭的做法
主料：紫菜、胡萝卜、黄瓜、鱼子、糯米、火腿
调料：米醋、糖、盐少许
制作步骤：
1.取适量糯米洗净。用电饭锅或高压锅煮熟。就像煮饭一样
2.胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条；
3. 碗里红色的是鱼子。米饭煮熟后，取出放在一个大容器中。撒上寿司醋，如果没有寿司醋，可以自己做（白醋加糖，喜欢咸就加盐）撒在煮好的糯米上，搅拌均匀；
4.取出大块紫菜，待糯米冷却后开始工作；
5、用竹帘卷起来即可；
6、切的时候刀不会沾一点水，刀要果断；
7. 美味的寿司便当就做好了。
鱼子紫菜包饭做法二
主料：泰国香米（适量）、盐（适量）、胡萝卜（适量）、沙拉酱（适量）、寿司酱油（适量）
辅料：红醋（1/2茶匙）、鲜鱼子（150g）、黄瓜（适量）、芥末（适量）
制作步骤：
1、先处理鱼子；
2. 将背面翻过来，除去鱼子以外的东西，加入鱼子重量的2%将鱼子压碎，和盐混合制成鱼子酱；
3.在卷帘上铺一层保鲜膜，将米饭均匀的撒在保鲜膜上，摊长，（也可以在米饭上放一片紫菜，）胡萝卜条，黄瓜条，鸡蛋条放在饭边；
4、挤上沙拉酱，用紫菜包饭的方法卷起来，擀成方形，把鱼子酱粘均匀，切成片。
尖端：
煮饭时加几滴色拉油和米醋。煮熟后撒上适量盐，搅拌均匀。当温度冷却到体温（摸起来不热也不冷）时，就足够了。
【适宜人群】：一般人群均可食用。
【禁忌】：老年人慎食。
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