牛腩是日常生活中常见的食材。是带筋、肉、油牛肉的总称。它不仅富含牛肉的营养成分，而且有嚼劲，因此深受人们的喜爱，尤其是黑牛肉。胡椒牛腩饭很受欢迎。其实黑胡椒牛腩饭的做法很简单，只需要8步就可以完成，特别适合在家做。
1. 食物
主料：米饭两碗，牛腩200克
辅料：洋葱半个、青椒半个、食用油适量、小米椒两个、盐
二、黑胡椒牛腩饭的做法步骤
1. 牛腩切丁，加入适量料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉，加入淀粉拌匀备用。青椒和洋葱切丁备用。
2. 锅里放油。
3. 倒入米饭翻炒均匀，加少许盐翻炒至米饭松散，待用。
4. 再次将油倒入锅中。
5.油热后，加入青椒和洋葱炒香。
6. 加入牛腩丁翻炒至牛腩表面微黄。
7. 加入米饭翻炒，加入黑胡椒粉翻炒均匀。
8. 装盘并适当装饰，美味的黑胡椒牛肉饭就完成了。
牛腩的营养价值
1 调理病后体虚
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育及术后、病后人群补充失血、修复组织。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃。 ，是当季很好的滋补品。
2养血
牛肉具有补气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效。
3 强壮的肌肉和骨骼
水牛肉能安胎养心，黄牛肉能平中益气，健脾胃，强筋骨。
微信扫码添加客服