红豆的形状和红豆很相似，也可以用来做很好的药膳。红豆的常见做法是熬汤。鲫鱼鲫鱼汤营养价值高，健胃养脾，有很好的挤奶作用。
做法一、红豆冬瓜猪手汤
材料
猪手、冬瓜、红豆、陈皮、姜、盐、鸡精
实践
1. 将猪肘煮沸，与其他材料一起放入锅中。
2.炖2个多小时，调味刚刚好，猪脚蘸酱油，味道不错。
做法二、红豆鲫鱼汤
材料
李时珍非常欣赏赤小豆药膳中的五谷，称其为“心谷”。他认为它可以滋补津液，利尿，消肿，消肿，止吐。 ，与鲤鱼、鲫鱼和黄母鸡一起烹制。今天选红豆鲫鱼煲汤，补脾胃，利水利奶。是一种物美价廉的理想汤品。 （3-4人份）赤小豆：100克 鲤鱼：1条（约400克）陈皮：一小片大蒜：3瓣姜：3片水：8碗
实践
1、红豆洗净，用清水浸泡片刻；
2.从大蒜上取下衣服；陈皮洗净泡软，刮去里面的果肉；
3、将宰杀的鲤鱼洗净，沥干水分；
4. 热锅倒入两大勺油，放入鲤鱼和姜片，中小火煎至两面微黄；
5. 水烧开，加入所有材料，大火煮20分钟，转小火炖一个半小时，加盐调味即可食用。
影响：
去水利湿，消肿消肿，减肥，促进泌乳，祛痘痘。非常适合水肿、产后脾胃虚弱、脚气痛、行走不便的孕妇。
三、赤小豆的功能与主治
1. 性平，味酸甜，能利尿利湿消肿（水肿、脚气、黄疸、泄泻、便血、痈肿），清热去黄，解毒排脓。
2、利尿作用对心脏病、肾病、水肿患者有益。
3、富含叶酸，对妈妈和哺乳期妈妈有促进泌乳的作用。
4、具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥等作用。
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