牛排含有丰富的蛋白质和维生素，对人体健康非常有益。它是许多人的最爱。但大部分人不在家做牛排，只能在西餐厅吃，严重增加了生活成本。 ，往往让人望而生畏，其实家庭牛排的做法很简单，只要按照以下5个步骤，就可以吃到美味又营养的牛排。
1. 食物
主料：一块牛排
辅料：红酒、迷迭香、黑胡椒粒、切碎的洋葱、切碎的胡萝卜和少许盐、少量西红柿、鸡蛋、花椰菜、黄瓜
2.如何在家做牛排
1. 将解冻的牛排放在盘子上，用纸吸干水分，用肉类软化剂在牛排上敲几下，使肉软化。
2.用盐和黑胡椒腌制15分钟。如果可能的话，用红酒腌制。红酒应该占牛排的三分之一。
3、利用这段时间制作黑胡椒酱：将胡萝卜、洋葱、鸡肉、西红柿放入搅拌机，加入少量水，打成汁。可以加入适量的红酒和迷迭香。在锅中煮沸，加入盐和黑胡椒。
4、开大火，锅里放黄油，放入牛排，翻面50秒，再等30秒。时间可以根据牛排的厚度或个人喜好微调。
5. 爆香洋葱、西红柿，煎一个鸡蛋，与焯过的西兰花一起上桌，装盘；加入自制的黑胡椒酱，完成后，你就可以在家享用美味的牛排了~
牛排的营养价值
牛排所含的人体所需元素是最高、最高、最丰富的。其中包括：蛋白质、血铁、维生素、锌、磷和各种氨基酸。
1.牛排含有人体所需的8种必需氨基酸，100%吸收。
2、牛排的瘦肉部分富含优质蛋白质、铁、复合维生素B等优良营养成分。
3.牛排的另一个特点是含有氨基酸，营养均衡。发育期儿童体质强健；老年人消化功能退化，吸收能力下降等，都需要多服用。
4、牛排富含铁质，易被人体吸收。它依靠血液中红细胞的血红素将氧气和能量输送到身体的各个部位。而且它的成分不能缺铁。食物中有两种类型的铁。经常减肥的女性容易出现贫血。对于想要保持精神饱满的人来说，预防贫血非常重要。
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