相信很多人都喜欢烤肉。在烧烤的过程中,肯定会用到烧烤酱。除了买烤肉酱,也可以自己做,比如下面介绍的简单烤肉酱。怎么做,大家可以理解。
我。主要成分
1份500克芝麻酱,1份500克蚝油
二、方法/步骤
1. 先把芝麻酱、生抽和老抽放在盘子或碗里溶解。
2. 锅中加入色拉油,加热。
3. 稍后加入蚝油和腐乳,慢慢翻炒至香。
4、将芝麻糊倒入盘中或盘中,继续翻炒。
5. 加入料酒、盐、味精、糖和鸡粉。
6. 将原料煮沸。保留锅。
7. 八角粉、五香粉、沙姜粉混合入锅中小火炒熟。
8. 将调料加入煮熟的酱油中。
9. 将酱油搅拌均匀。
10. 将可食用的橙红色素加入搅拌好的酱汁中,加热至酱汁沸腾。待锅冷却后,即可使用。
11、将煮熟冷却的烧烤酱刷在待烤的食物表面,烤好后即可食用。
三、注意事项
1. 加热酱汁前先将芝麻酱溶解。
2、八角粉、五香粉、沙姜粉一定要小火炒至干香。
3. 酱汁呈暗红色,烧烤时应均匀涂抹。

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