人们对秋葵的喜爱主要源于其成分本身的保健功能。多吃秋葵可以养胃、助消化，还有美容、减肥等功效。为了保证黄秋葵的营养成分在烹调过程中不流失，最受认可的做法是在换刀前先将整个黄秋葵焯水，然后与其他食材一起翻炒或直接上桌食用。秋葵和肉的搭配，既美味又营养。这是一道非常好的家常菜。
食物详情
秋葵8片，猪肉适量，盐和酱油适量。
秋葵炒肉的做法步骤
1. 将秋葵洗净。
2. 将猪肉肥瘦分开，切丝。
3. 锅里烧开水，先把秋葵焯一下。
4. 在另一个平底锅中，加入油脂并炒油。
5. 油炸够后，捞出油渣，放入蒜头炒香。
6.加入瘦肉翻炒。
7.瘦肉煮熟后，加入切碎的秋葵，快速翻炒。
8. 最后加入少许盐和少许酱油。
烹饪技巧
1、秋葵的炒制时间不易过长，翻炒一分钟左右即可。
2. 建议加点辣椒，这道菜稍微辣一点更好吃。
尖端
1、适用于前列腺炎、男性性无力、胃炎、内分泌失调、早衰、易疲劳、胃溃疡、贫血、消化不良、便秘、口臭、上火等的辅助食疗。女人、男人和老人要多吃。
2.然而，秋葵是一种性寒、味凉的蔬菜。肠胃虚弱、机能不佳、经常拉肚子的人不宜多食，孕期禁食。
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