每个人都认为，如果你想减肥，你不能吃晚餐。事实上，这是错误的。合理安排晚餐也可以让你吃得更多，也能减肥。其实最重要的是控制晚餐食物的热量。暴饮暴食。
<强> 1。杂菜锅
原料：大白菜、玉米、芋头、生菜、金针菇、香菇、豆腐、番茄、枸杞、姜、盐。
实践：
（1）将蔬菜洗净切块，烧开水，放入枸杞和生姜。
(2) 水再次沸腾后，倒入玉米、芋头、金针菇、香菇、豆腐和番茄。
(3)、最好将卷心菜和生菜一起倒入锅中，倒入适量盐调味即可食用。
<强> 2。鸡肉沙拉
材料：鸡肉、新鲜蔬菜、胡萝卜、盐、料酒、胡椒粉、沙拉酱、香油、面包屑。
实践：
(1)鸡肉洗净切碎，胡萝卜去皮切碎，新鲜蔬菜洗净切碎。
(2)将鸡肉泥和胡萝卜泥一起放入容器中，加入适量盐、料酒、胡椒粉、色拉酱、香油，搅拌均匀。
（3）热锅倒油，舀一小块鸡泥，裹上面包糠，入锅煎炸。
(4) 将鸡块和新鲜蔬菜装盘，倒入适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用。
三、晚餐如何吃才健康
1.不要吃得太晚
晚餐吃得太晚，不仅会诱发肠胃疾病，还容易患上尿路结石。晚餐食物中的钙，一部分被小肠吸收利用，另一部分进入泌尿道排出体外。钙的排泄高峰通常在饭后 4 至 5 小时。如果晚餐来不及（晚上90点），钙排泄高峰到来时，人已经睡着了，尿液滞留在尿道中，导致尿中钙化。继续增大，沉积形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成尿路结石。
研究表明，早点吃晚饭（晚上六点左右）可以大大降低尿路结石的发生率。早点吃晚饭是医学专家向人们推荐的良好健康政策。
2.不要吃太多肉
晚餐应尽量多吃新鲜蔬菜，并尽量减少过多蛋白质和脂肪类食物的摄入
3.不要吃太多
俗话说：“晚饭少吃一口，活到九十九岁。”晚餐一定要定量，少即是好，切不可暴饮暴食，以免伤胃伤身。临床发现，晚餐暴饮暴食容易引起以下症状：
(1)、肥胖
晚餐吃得太饱，血糖、氨基酸、脂肪酸浓度升高，夜间活动量少，热量消耗少，体内脂肪越积越久，逐渐让人发胖。
(2)、大肠癌
如果晚餐吃得太饱，食物中的蛋白质就不能完全消化，剩下的部分留在肠道内。在细菌的作用下，会产生有毒物质。睡眠时，肠壁蠕动缓慢，毒素在肠内停留时间长，易引发大肠癌。
(3)、神经衰弱
中医认为，如果胃不和，躺下就不安，晚餐吃饱，难免会引起胃病。
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