自制黄瓜醋当然是比较有效的减肥方法，因为醋中含有醋酸和柠檬酸，可以更好的帮助我们分解脂肪和碳水化合物，从而避免脂肪堆积，从而达到有效减肥的目的.
1、喝香蕉醋减肥是利用“柠檬酸循环”减肥。当醋中所含的醋酸、柠檬酸和苹果酸进入人体后，就会发生柠檬酸循环。柠檬酸循环是将脂肪、碳水化合物和蛋白质等营养物质分解为能量。即使吃高热量的食物，脂肪不仅不容易在体内储存，而且在体内也会被分解。改善新陈代谢：复合维生素B、C、E。维生素C是不可缺少的元素，能促进基础代谢，还能帮助燃烧脂肪的肉碱的合成，还能防止因压力过大而暴饮暴食；维生素B群能改善碳水化合物、脂类和蛋白质的代谢。 .
2.每天喝3汤匙香蕉醋。早、中、晚各分配1汤匙，顺便吃点腌香蕉。
3、可直接饮用，或用冷开水稀释，饭前饮用，但胃不好的人建议饭后10分钟饮用。
4、香蕉醋：水=1：10的比例，放在保温瓶里，可以当运动时的饮用水，淡淡的酸味，类似运动饮料的味道，可以做运动时的饮用水来补充运动过程中流失的矿物质、糖分和氨基酸，有助于恢复体力。同时也可以添加到食品中，起到同样的作用，如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和米粉等，味道独特，添加味道。
5、香蕉醋除了直接饮用外，还可以添加到食物中，如牛奶、豆浆、蔬菜汁、炖菜等，味道鲜美，可以增加食物中的营养。例如：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，尝起来像酸奶。 1汤匙香蕉醋+1杯豆浆提神浓郁豆浆。
6、如果不喜欢香蕉的味道，也可以换成苹果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜。用同样的方法制作苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，效果是一样的。另外，如果买不到红糖，可以用冰糖代替，果醋也可以用普通米醋代替。
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