青辣椒炒肉是最常见的家常菜，而且很容易吃。五花肉辣椒的味道真的很好吃。如果你不知道怎么做这道菜，那真是不道德。女性朋友们快来为你心爱的人学习、做饭和吃饭。
练习一，辣椒炒肉
材料
瘦肉前腿，湘椒（最好是俗称鸡肠椒的那种），肥肉少许，大蒜，
酱油、盐、味精、菜籽油
实践
1. 瘦肉切片，加盐和酱油稍微调味。把辣椒切成薄片，把大蒜拍松。
2. 将肥肉和大蒜炒香，将瘦肉、辣椒和其他调味料炒香。
尖端
1. 简单翻炒，快速出锅调味。这是真正的伎俩。
2.不要再勾芡腌制。辣椒炒肉越复杂，味道就越少。
练习二：辣椒炒肉
材料
1. 五花肉250克。 2. 花椒200克。 3.青蒜一个。 4、酱油适量。 5.盐适量。 6、鸡精适量
实践
1、五花肉半斤洗净。
2、五花肉切片，用酱油腌一会。
3.准备好辣椒，洗净。
4. 将青椒和青蒜切成段。
5. 起锅倒油，加入五花肉炒香，沥干油。
6. 将炸好的五花肉放在一边备用。
7. 将辣椒和青蒜放入锅中翻炒。
8.辣椒炒至皮有点糊状时，加入肉一起搅拌均匀。
9. 加入盐和鸡精调味，即可上桌。
10. 好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
尖端
1. 炒猪肉时要快，以免粘锅。
2.将辣椒翻炒至外皮微焦，入味。
练习三、辣椒炒肉
材料
主料：去皮五花肉400克，鲜辣椒2个，
调味料：盐、味精、酱油、香油等。
实践
1. 去皮五花肉洗净切小片，用酱油腌制；将新鲜辣椒洗净，切成小片。
2. 先在锅里放少许食用油，煮至熟，加入酱油腌制的五花肉，炒熟后均匀地放在盘子上。
3. 重新起锅，将辣椒干炒至表面烧焦，然后加入食用油，大火翻炒，然后倒入刚刚炸好的五花肉，根据个人口味加入适量盐和味精，加入少许香油，拌匀。
微信扫码添加客服